ஆரோக்கியமான உணவு: செய்தி
ஜாதிக்காயின் ஆச்சரியமூட்டும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
சமையலறைகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஜாதிக்காய், பலருக்கும் தெரியாத சில ஆச்சரியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டிருக்கிறது.
ரோஸ்மேரி: நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தும் இயற்கையின் அரண்!
ரோஸ்மேரி, பல சமையலறைகளில் அத்தியாவசியமாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு நறுமண மூலிகை. இது அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காகவும் அறியப்படுகிறது.
ஆரோக்கியத்தை அள்ளித்தரும் தேங்காய் சேர்த்த காலை உணவுகள்; ட்ரை செய்து பாருங்கள்
தேங்காய் ஒரு பன்முகப் பயன்பாடு கொண்ட இயற்கை விளைபொருளாகும்; இது உங்களின் காலை உணவில் வியக்கத்தக்க மாற்றங்களை ஏற்படுத்த வல்லது.
தினமும் வெள்ளரிக்காய் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் 5 ஆரோக்கிய நன்மைகள்
வெள்ளரிக்காய் அதன் புத்துணர்ச்சியூட்டும் சுவைக்காகவும், செறிந்த ஊட்டச்சத்துக்களுக்காகவும் அறியப்படும் ஓர் உன்னதக் காய் ஆகும்.
சைவ சமையலில் பெருங்காயம்: செரிமானத்தையும் சுவையையும் கூட்டும் உன்னதப் பொருள்
அசாபோய்டிடா என்று அழைக்கப்படும் பெருங்காயம், இந்தியச் சைவ சமையலில் தவிர்க்க முடியாத ஒரு முக்கியப் பொருளாகும்.
எள் விதைகள்: மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த ஒரு இயற்கையான வழி
எள் விதைகள் சிறியதாக இருந்தாலும், அவை மூளைக்கு அற்புதமான பல ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொடுக்கக்கூடிய சக்தி வாய்ந்தவை.
வெயில் காலத்தில் புத்துணர்ச்சி பெற சியா ஜெல் பயன்படுத்தி பாருங்கள்; இதோ சில ரெசிபிக்கள்
சியா ஜெல் ஒரு பல்துறை பொருள். இதை பல புத்துணர்ச்சி தரும் உணவு வகைகளில் பயன்படுத்தலாம்.
ஸ்டார் பழத்தின் ஆச்சரியமூட்டும் ஆரோக்கிய நன்மைகள்
ஸ்டார் பழம், அல்லது காரம்போலா, வெப்பமண்டலப் பகுதிப் பழமாகும். இதை வெட்டும்போது நட்சத்திர வடிவில் இருப்பது இதன் தனிச்சிறப்பு.
காலை நேர ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த 5 எளிய பழக்கங்கள்
காலை வேளையில் ஒரு ஆரோக்கியமான வழக்கத்தை தொடங்குவது உங்களின் ஒட்டுமொத்த நலனுக்கும் பெரிதும் உதவும்.
ரைஸ் பேப்பரை வைத்து செய்யக்கூடிய 5 சுவையான உணவுகள்!
பொதுவாக ரைஸ் பேப்பரை (Rice Paper) 'ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ்' செய்ய மட்டுமே பயன்படுத்துவோம்.
வாழைப்பூவில் 5 சுவையான உணவுகள்: எளிய செய்முறைகள்
வாழைப்பூ, ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு மிகச்சிறந்த ஆரோக்கிய உணவாகும். எனினும், நமது இந்தியச் சமையலில் பலரும் இதனைப் போதுமான அளவு பயன்படுத்துவதில்லை.
தாமரைக் கிழங்கில் இருந்து இந்த 5 சுவையான உணவுகளை செய்து சாப்பிடுங்கள், ரெசிபிகள் எளிமையானவை
தாமரைக் கிழங்கு ஒரு சத்தான காய்கறி. இது இந்திய சமையலில் ஒரு தனித்துவமான இடத்தைப் பிடித்திருக்கிறது.
தினசரி உணவில் சுரைக்காயை சேர்த்துக்கொள்ள சில அருமையான வழிகள்!
சுரைக்காய், பலரும் சலிப்பான காய்கறி என்று ஒதுக்கிவிடும் ஒன்று. ஆனால், அது சத்துக்களின் புதையல்.
குளிர் உலர் பழங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்குமா? உண்மை என்ன?
குளிர்ச்சியான உலர் பழங்கள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று பலர் சொல்கிறார்கள், ஆனால் அது முற்றிலும் உண்மை இல்லை.
நெய் சாப்பிட்டால் ரத்தக் குழாய்கள் அடைக்குமா? உண்மை இதுதான்
நெய் பற்றி பல தவறான எண்ணங்கள் உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று, நெய் சாப்பிடுவதால் ரத்தக் குழாய்கள் அடைபட்டு, மாரடைப்பு வரும் ஆபத்து அதிகம் என்பதுதான்.
இந்திய உணவுகளில் முருங்கைக்காய்: ஆரோக்கியமான 5 தனித்துவமான பயன்பாடுகள்
முருங்கைக்காய் என்பது சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு காய். பொதுவாக இதை சூப் அல்லது குழம்புகளில் பயன்படுத்துவார்கள்.
காரமான உணவுகளும் மெட்டபாலிசமும்: கட்டுக்கதையா, உண்மையா?
காரமான உணவுகள் மெட்டபாலிசத்தை அதிகரிக்கும், அதிக கலோரிகள் எரிக்க உதவும் என்று அடிக்கடி சொல்லப்படுகிறது.
புளிச்சகீரையை சாதாரணமா நினைக்காதீங்க! இதய ஆரோக்கியம் முதல் பளபளக்கும் தோல் வரை; உணவில் சேர்க்கும் ரகசிய முறைகள்
புளிச்சகீரை, ஒரு பச்சைக் கீரை வகை. சூப்பர்ஃபுட் (superfood) பட்டியலில் இது பெரும்பாலும் கண்டுகொள்ளப்படுவதில்லை. ஆனால், இந்த சாதாரண கீரை, ஊட்டச்சத்து விஷயத்தில் நிறையவே தரக்கூடியது.
ஆரோக்கிய டயட் தொடங்க நினைப்பவர்களுக்காகவே 5 சுலபமான ஸ்மூத்தீஸ் ரெசிபிகள்
ஸ்மூத்தீஸ் உலகில் நீங்கள் புதிதாக இருந்தால், சரியான பொருட்களை தேர்ந்தெடுப்பது சற்று கடினமாக தோன்றலாம்.
நெட்டில் இலை டீ: ஆரோக்கியத்துக்கு உதவும் ஒரு இயற்கை பானம்
நெட்டில் இலை டீ என்பது, பல நூற்றாண்டுகளாக அதன் பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு மூலிகை தேநீர் ஆகும்.
சர்க்கரை பானங்களை விடுங்கள்: இன்ஃப்யூஸ்டு வாட்டர் குடியுங்கள்!
சர்க்கரை அதிகம் சேர்க்கப்பட்ட பானங்களுக்குப் பதிலாக இன்ஃப்யூஸ்டு வாட்டர் குடிப்பது உங்க உடல்நலத்துக்கு பெரிய மாற்றத்தைத் தரும்.
பிக்னாய் பழத்தின் அசத்தலான ஆரோக்கிய நன்மைகள்
தென்கிழக்கு ஆசியாவை பூர்வீகமாகக் கொண்ட சிறிய வெப்பமண்டல பழமான பிக்னாய், அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக இப்போது கவனம் பெற்று வருகிறது.
நெல்லிக்காயால் பற்களுக்கு கிடைக்கும் ஆச்சரியமான நன்மைகள்
நெல்லிக்காய் என்பது வைட்டமின்கள் மற்றும் சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு அற்புதமான பழம். இதை இந்தியன் கூஸ்பெர்ரி (Indian Gooseberry) என்றும் அழைப்பார்கள்.
கொத்தமல்லி விதைகள் இதய ஆரோக்கியத்தை எவ்வாறு மேம்படுத்தும்?
நமது சமையலறைகளில் எப்போதும் நிறைந்துள்ள கொத்தமல்லி விதைகள் (தனியா), உடலுக்குத் தேவையான பல்வேறு நன்மைகளை வழங்குகின்றன. இந்தச் சிறிய விதைகளில், இதய நலத்தைப் பேணும் ஊட்டச்சத்துகள் மிகுந்துள்ளன.
வறட்டு இருமலாக இருக்கிறதா? பெருஞ்சீரக டீ குடித்து பாருங்கள்
பெருஞ்சீரகத் தேநீர், இருமலை குறைக்க உதவும் ஒரு இயற்கையான வழி.
டீடாக்ஸ் டயட் உண்மையில் பலன் அளிக்குமா? கட்டுக்கதைகளும், உண்மைகளும்!
தற்போது 'டீடாக்ஸ் டயட்' (Detox Diet) முறை மிகவும் பிரபலமடைந்து வருகிறது. இது உடலைச் சுத்திகரித்து, ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் என்று பலரும் நம்புகிறார்கள்.
உங்களுக்கு ப்ரோக்கோலி பிடிக்குமா? அப்படியென்றால் இந்த 5 உணவுகளும் உங்களுக்கு பிடிக்கும்!
ப்ரோக்கோலி ஒரு பல்நோக்கு கொண்ட காய்கறி. பல வகையான உணவுகளில் இதை சேர்த்து சத்தானதாகவும், சுவையானதாகவும் மாற்ற முடியும்.
குளோரெல்லா: ஆரோக்கியமான வாழ்விற்குத் தேவையான 'சூப்பர்ஃபுட்'!
குளோரெல்லா என்பது ஒரு பச்சை நிறப் பாசி. இது ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது என்பதால், இப்போதெல்லாம் ஒரு 'சூப்பர்ஃபுட்டாக' ரொம்பவே பிரபலமாகி வருகிறது.
துளசி பிரியர்களே, இந்த உணவுகள் உங்களுக்கு நிச்சயம் பிடிக்கும்!
துளசி, பல கலாச்சாரங்களில் அதன் மருத்துவ குணங்களுக்காகப் போற்றப்படும் ஒரு தாவரமாகும்.
மன அழுத்தத்தை விரட்டும் 'சீரகம்': உங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்தும் இயற்கையான மருத்துவம்!
சீரகம், நமது சமையலறையில் தவிர்க்க முடியாத ஒரு நறுமணப் பொருளாகும். தற்போது, இந்தச் சீரகம் நமது மனநிலையை மேம்படுத்தும் ஆற்றல் கொண்டது என்பது கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
வெங்காயத்தை நறுக்கி வைத்த பிறகு சமைப்பது சரியா? பாக்டீரியாக்கள் குறித்து அறிவியல் ஆய்வு சொல்லும் திடுக்கிடும் உண்மை
பல ஆண்டுகளாகவே "வெங்காயத்தை நறுக்கி வைத்தால் அது காற்றில் உள்ள கிருமிகளைத் தன்பால் ஈர்க்கும் காந்தம் போலச் செயல்படும்" என்ற ஒரு தகவல் வாட்ஸ்அப் மற்றும் சமூக வலைதளங்களில் பரவி வருகிறது.
ஜப்பான் தெருக்களில் ஒரு ஆரோக்கியமான பயணம்: நீங்கள் கட்டாயம் சுவைக்க வேண்டிய 5 ஸ்நாக்ஸ்கள்!
ஜப்பான் அதன் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு வகைகளுக்குப் புகழ்பெற்றது.
பழங்கள் சாப்பிட்டா குண்டாயிடுவோமா? இனிப்பு இருக்கு ஆனா எடை கூடாது.. ஏன் தெரியுமா?
பழங்கள் தான் இருக்கும் உணவுகளிலேயே மிகவும் ஆரோக்கியமானது என்று பலரும் கூறுவார்கள்.
பாசிப்பயறு: கச்சோரி முதல் பக்கோடா வரை - இல்லத்திலேயே சமைக்க 5 சுவையான உணவுகள்!
பாசிப்பயறு மிகவும் சத்து நிறைந்த மற்றும் சுவையான ஒரு பருப்பு வகையாகும். இந்தியச் சமையலில் இதனைக்கொண்டு பலவிதமான உணவு வகைகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
சைவ உணவுகளை விரும்புபவரா நீங்கள்? சுவையான கீரை ரெசிபிக்களை நிச்சயம் முயற்சி செய்யுங்கள்!
கீரை ரெசிபிகள் இந்திய சமையலில் ஒரு முக்கிய அங்கம் வகிக்கின்றன. இது சுவையானது மட்டுமல்லாமல், ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நன்மை பயக்கும்.
முருங்கை: ஆரோக்கியத்திற்கு அற்புத பலன்கள்! சுவையான ரெசிபிகள் இங்கே
முருங்கை ஒரு சத்து நிறைந்த காய்கறியாகும். இது உயிர்ச்சத்துகள் (Vitamins) மற்றும் தாதுக்கள் (Minerals) செறிந்த ஒரு சிறந்த உணவுப் பொருளாகும்.
கருப்பு எள்ளின் 5 ஆச்சரியமான நன்மைகள்
பெரும்பாலும் நாம் கண்டுகொள்ளாத கருப்பு எள், ஊட்டச்சத்துக்களின் களஞ்சியம்.
வெந்தயத்தை உணவில் சேர்க்கும் எளிய வழிமுறைகள்
வெந்தயத்தை உங்கள் அன்றாட உணவுப் பழக்கத்தில் சேர்த்துக்கொள்வது மிகவும் எளிமையான ஒன்றாகும்.